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[轉貼] [台中]亞緻-46F頂餐廳

[b]店名：[/b][url=http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=29957][color=black]台中亞緻大飯店-Top of ONE法日美食餐廳[/color][/url]
[color=black][b]地址：[/b]台中市西區英才路532號46樓[/color]
[table=98%][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]平均消費：[/color][/td][td=1,1,335][color=black]5500元/2人=2750元[/color][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]分類標籤：[/color][/td][td=1,1,335][color=black]吃吃喝喝 節日聚會 可刷卡 精緻料理 高價位[/color][/td][/tr][/table]
[table=98%][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]喜歡的菜：[/color][/td][td=1,1,335][color=black]蕈菇菲力 白玉龍蝦酸辣清湯[/color][/td][/tr][/table]
[table=98%][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img]其他資訊：[/color][/td][td=1,1,335][color=black]可刷卡 有停車場 可訂位[/color][/td][/tr][/table]
[color=black][/color]
[color=#800000][font=Arial][color=#800000][font=Arial][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430674][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgmd9715a032c1b17deef615cb9636ec28c196.jpg[/img][/color][/size][/url][/font][/color][/font][/color] [url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430655][size=2]


[color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm6ba491b6f555da57dd92f8e0a15cf210159.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][size=2][color=black]從踏出電梯起,就感受到頂餐廳的服務與紫色系裝潢的魔力
這樣的色系和帶點Lounge Bar的調調是我的最愛

[font=Arial][color=#808080](官網照↓)[/color][/font]
[img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgme1222fd6ee46576d6e064205d36f32a7703.jpg[/img]
[img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm2d9f1c9bdc0b5e94f43d90da06ea32bb422.jpg[/img][/color][/size][color=#000000][font=Arial][size=2]

[color=black]黑暗程度讓我把iso和ㄧ切對付黑暗的模式都用上了
但是致命的[color=#0000ff]藍[/color][color=#800080]紫[/color]光真不是我能避免的,更糟的是我的相機
是古董,連防手震的功能都沒有,所以這餐拍的辛苦[/color][/size][/font][/color][/color][color=#000000]


[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430640][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm7f901637fb8648b83d3d7be1dce8e413266.jpg[/img][/color][/size][/url][/color][color=#000000]

[size=2]
[color=black]看見筷子就知道連餐具都融合東方


[/color][/size][/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430641][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm4e21728554d5453aa3331b379b9e87c6916.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][font=Arial][size=2]
[color=black]入座後服務生會拿一朵玫瑰,請男生送給女生


[/color][/size][/font][/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430650][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgmb803a7489ac7fe6017b7832b2d8f39d0910.jpg[/img][/color][/size][/url]

[size=2]
[color=black]那團黑影是我的鏡頭,因為頂餐廳是雙層玻璃窗,所以反射很嚴重
另外感覺髒髒的除了是高iso造成的顆粒大外,還有ㄧ個原因是玻璃窗
很多灰塵,是我去過國內外高樓餐廳中最髒的一家[/color][/size][color=#808080][size=2]

[color=black]其實台灣對高樓餐廳或看台的玻璃都比較不注重
在國外的眺望塔或高樓景觀餐廳,玻璃多半會採用特
別處理過反射度較低甚至是不會反射的玻璃


[/color][/size][/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430672][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm0a0517830bcabedee69476db42d398f3327.jpg[/img][/color][/size][/url]

[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430648][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgmd7eeac6b70734946c61783a619dcd3a6690.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][font=Arial][size=2]
[color=black]坐位剛好安排在進門處,開始時覺得會被進門的
客人或玄關走動的人稍微影響,但是頂餐廳已經顧慮到了,沒多久
把門關上後,大門和旁邊吧台的牆面,將加拿大設計師手繪
圖騰串聯起來,頓時餐廳的醉人指數又加強很多[/color][/size][/font][/color]

[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430649][color=#000000][font=Arial][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgmaddd683fca5ee5f0dea3e6e55780fd26332.jpg[/img][/color][/size][/font][/color][/url]


[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430642][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgme79aed279a945165a7fd107386c2b556230.jpg[/img][/color][/size][/url]

[font=Arial][color=#000000][size=2][color=black]我們坐在樂師旁邊,另外還搭配一位吹黑管的小姐
這位小姐會停留在每桌旁邊吹奏一段,真是浪漫100%


[/color][/size][/color][/font][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430644][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm1f22f2a4f5c027ed38deb04612ba6aa6526.jpg[/img][/color][/size][/url]

[size=2][color=black][color=#000000]好喝又可以續杯的水蜜桃汽泡酒

[/color][/color][/size][color=#808080][size=2][color=black](飲酒請適量，安全有保障)

[/color][/size][/color][color=#000000][size=2][color=black]上餐時服務員會介紹每ㄧ道菜,可惜沉醉在整個情境中
沒有認真聽,加上記憶不好,所以有些就不知是何物了[/color][/size][/color]

[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430645][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgmb636c01b316729c7a4d9f90971e6c3fc100.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][font=Arial][size=2][color=black]名稱忘了,介在麵包和餅之間的口感,熱呼呼的非常好吃
吃完還可再續,我們掙扎很久想再來一份,無奈八豆已經客滿啦[/color][/size][/font][/color]


[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430646][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm43a1fc0c5bd964dd1477e19e9625e7de856.jpg[/img][/color][/size][/url]

[size=2][color=black]開味碟(amuse bouche),我又忘了是啥,只記要先喝左邊的湯汁
我想用東方的湯包來比擬是最適合的

在法國amuse bouche很重要,因爲主廚的功力及用心
往往從這就能看出一些端倪

[/color][/size][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430647][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm1768737873c71d312b68d9e0ef686d81784.jpg[/img][/color][/size][/url]



[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430651][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm86f634e0db530f50139a94c545660569701.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][font=Arial][size=2][color=black]頂餐廳推薦招牌甜醬鴨肝附翡翠米餅

老實說這道是我覺得今天最不好吃的,原因在於
鴨肝的獨有腥味並沒有藉由料理轉變成鮮味


[/color][/size][/font][/color][color=#000000][font=Arial][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430652][color=#000000][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm694b75721b20981988654943df1bfa51612.jpg[/img][/color][/size][/color][/url][/font][/color][color=#000000][font=Arial]

[size=2][color=black]最下方是米餅

[/color][/size][/font][/color]


[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430657][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm9bf2874b3fa03b5a88628d7acc3b1205287.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][font=Arial][size=2][color=black]讓我不得不拍手叫好的白玉龍蝦酸辣清湯


[/color][/size][/font][/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430658][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgma9f66876e79af2f70779a46f10146d35624.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][size=2][color=black]除了柳松菇外,那些浮萍般的點點是黃瓜,此外,這碗湯的
秘密武器是隱藏在其中的醬瓜,kate可是用燭光照半天
才發現的,因為現場很暗餐點幾乎是看不清楚的


[/color][/size][/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430659][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgmed11dc71a6252737785272803e09ec2f585.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][font=Arial][size=2][color=black]帝王蟹松露獅子頭,白菜包覆在獅子頭外面,中西合璧有夠猛

去法國時發現白菜也會出現法式料理中,松露在法國
也會搭配一種用黃豆去燉的肉,吃到這我發現主廚的中西合璧
絕對不是只有隨性創意,應該是將法餐中的靈感帶入東方[/color][/size][/font][/color]


[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430660][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgma2d8ecfb32e30a9a6bfe0d29662a21a6712.jpg[/img][/color][/size][/url]


[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430661][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm8658d47ccfdc90b6e32b0ec69cce9d51679.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][size=2][color=black]用五種蔬菜搭配的楓糖鮮鮭沙拉


[/color][/size][/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430662][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm9638299cd18978350a242fe1f9bdd7fd810.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][size=2][color=black]討厭的藍紫光破壞了鮭魚的色澤[/color][/size][/color]



[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430663][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgmd828fb2f4ac2e1781085644606e7293d777.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#ff0000][font=Arial][size=2][color=black]蕈菇菲力真是迷死我和大頭,不但好吃又驚奇連連


[/color][/size][/font][/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430665][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgmdc2712dcd6c4f56241a6d19c6c405065129.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][font=Arial][size=2][color=black]淋在菲力上的是特調宮保醬


[/color][/size][/font][/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430666][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm838a11a7018782d5b24f846f81596236430.jpg[/img][/color][/size][/url]

[size=2][color=black]這個是什麼肉呢???

[/color][/size][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430667][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm6e01e4f9dfdc8d7738a673835c473904423.jpg[/img][/color][/size][/url]

[font=Arial][color=#000000][size=2][color=black]這又是什麼呢?

答案是杏鮑菇和地瓜sauce,杏鮑菇口感像肉不稀奇
讓我驚訝的是地瓜sauce無論是配菲力、杏鮑菇、蔬菜
全部都好吃,頓時旁邊風味絕佳的香料失色了[/color][/size][/color][/font]

[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430669][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgmd9c92a9c7a6dab9edd91b05c435bfd11780.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][font=Arial][size=2][color=black]杏汁薑味南瓜巧克力

巧克力蛋糕可以吃原味,也可以沾那碗我不吃的杏仁薑汁香草sauce
不過試沾ㄧ小口後,還是覺得吃原味好吃,連大頭都和我看法一樣


[/color][/size][/font][/color][url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430670][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm23babd7738c8e3711d651017d5289ca3368.jpg[/img][/color][/size][/url]


[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430671][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm39a1c8ee8e027a0ed966091eb0fbe7dc115.jpg[/img][/color][/size][/url]


[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430676][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm6a5e573c2e39531bf2f4f0d8c4cd6b6d876.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][font=Arial][size=2][color=black]附餐飲料竟然沒有咖啡,不過好的餐廳服務就是不一樣
服務生馬上請吧台特製一杯,我的是ㄧ杯忘記名稱的茶
沒想到這杯咖啡超好喝,早知道我也要啦[/color][/size][/font][/color]


[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430656][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm0614ee8db6b1c5b0087cab8c8fb26ba6428.jpg[/img][/color][/size][/url]


[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430668][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm975568d29daf933a47f1e3ae65c771f3718.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][font=Arial][size=2][color=black]要離開時還是忍不住多看美景幾眼[/color][/size][/font][/color]

[url=http://album.blog.yam.com/show.php?a=kateblythe&f=5469717&i=5430639][size=2][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200901/cgm94c307b8e63952648342b167c69eaabb299.jpg[/img][/color][/size][/url]

[color=#000000][size=2][color=black]


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[/color][/size][font=Arial][color=#800000]
[color=#800000][size=2][color=black]特色:


[/color][/size][color=#000000][size=2][color=black]頂餐廳有2個特別的地方,ㄧ為高居Hotel ONE頂端,為台中最高的餐廳,坐擁最佳景致,另ㄧ個就是雖然歸為法式餐廳,但是佳餚中融入了東方菜系的身影,在主廚創意巧思下,重新詮釋出東方美食的新風貌。並於[/color][/size][font=Century Gothic][size=2][color=black]2008 年獲得由飲食雜誌主辦台中餐館評鑑三星級榮耀。[/color]
[/size] [align=left][color=#800000]

[/color][/align][/font][/color][/color][/color][/font][/color]

餐厅的装饰还有氛围都很棒，就是东西太精致的，只能品尝