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牛柳粒炒杂菜粒

[size=2][b]牛柳粒炒杂菜粒
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[img]http://www.rayli.com.cn/2004-10-11/images/58524.jpg[/img]
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a [/b]原料：
#l5M#`'U0r]+yD*g.i 牛肉半斤、杂菜粒一包。
O3vahR-D+w(p 　　
)a4B`ASr 佐料：
!q&n-`Ba!SF;o 盐、糖、酱油、黑椒粉(可因个人口味增减)、油、蒜茸(同黑椒粉)、鸡粉。 O-r5u%c#k'\&B
过程：
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B-r0j| 　　1．将牛肉切粒，若不善刀工者可在市场买的时候就请人代劳。用酱油、油、糖、生粉捞一捞。"r A8\)ZWS{QU
　　2．用少少的油热一下锅，爆香蒜茸；dNUr;mC
　　3．将牛肉粒倒进锅里，中火翻炒一分钟，加入黑椒粉、鸡粉，看牛肉转了颜色就可以装出来，不然牛肉会炒老；v.ve3I{9W]4I$E|
　　4．不用再加油了，倒入杂菜粒(事先要过水)，翻炒一分钟，加一点盐；!H5E^)YL5IK/W1A
　　5．加入牛肉粒再翻炒1-2分钟；
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^ 　　6．大功告成，上盘。[/size]