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清爽杏仁豆腐

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UagN4u C t     主料：杏仁、大米
-};m:["T9WKK:Y(f 　　辅料：琼脂、冰糖水、杏仁饮料 $[7_/y V0~~M
　　调料：白糖、山楂糕、黄瓜 H ci(_P
　　做法： v#x S$fty@p&e
　　1、将杏仁用开水泡开，剥去外皮切碎，再将大米洗净泡软，与杏仁一起放入豆浆机网内加入清水磨成浆倒出待用； 3oEL,] Ns1jd
　　2、将琼脂泡水放入蒸锅中蒸20分钟取出与杏仁米浆一起放入锅中加入白糖，点火烧开，搅拌均匀，倒入碗中凉后，放入冰箱冰镇，取出后用熟刀划成块；
w Ie+q+rL X 　　3、山楂糕与洗净的黄瓜用熟菜板刀切成小片放进冰糖水中，再一起倒入冰镇好的杏仁豆腐上即可。
3L|l,_t&P)A 　　特点：色泽明快，质地细腻，清凉爽口。 [/size]