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榨菜、腿肉烹抱子甘藍(六人份)

[align=center][url=http://www.share543.com/html/uploads/photos/610.jpg][b][size=2][color=blue][img=451,360]http://www.share543.com/html/uploads/photos/610.jpg[/img][/color][/size][/b][/url][/align][align=center][b][size=2][color=blue][/color][/size][/b] [/align][align=center][b][size=2][color=blue]榨菜、腿肉烹抱子甘藍(六人份),to
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A材    料：(1) 抱子甘藍               12兩#o&h!u(RJM2J$k
           (2) 小胡蘿蔔               4兩
/yQYOi'g            (3) 豬腿肉                 4兩6@cv3IFP
           (4) 榨菜                   50公克 m2x6}Nu
           (5) 生薑片                 數片8Br[/TQac
           (6) 清水                   3杯
w#X6yG@H5| D2O B調 味 料：(1) 雞粉                   半茶匙
5j3lp8ydQew            (2) 香麻油                 1茶匙(G9?&A/g\y7d R5[ V
C作    法：(1) 切除抱子甘藍硬梗、挑去老葉洗淨；榨菜略洗切切丁，豬腿肉!^Z$Bv2[[.^ye4~
洗淨切塊。| b4@Q1{J$vd5P+m
           (2) 將水3杯置鍋中煮滾，放入生薑片、肉塊和榨菜丁，蓋上鍋蓋
D
mV T U j;m 以中火燜煮30分鐘，這時榨菜鹹味已透出，肉塊也已熟軟而香}4}a'n+\E-I
味四溢，即可加入小胡蘿蔔、抱子甘藍和B調味料拌勻，繼續{6d*}0XX P)^%]k
燜煮12—15分鐘，湯汁已收即可熄火裝盤。
:w~@H1q ●胡奶奶相廚小語：!tqC;v2m|2@ k D(^
榨菜的品牌不同鹹淡也不一緻，大部份與榨菜一同烹煮的料理鹹淡較難拿捏，胡奶奶覺得這道菜的配方，鹹味已夠不須要加鹽，但重口味者就得自己拿捏了。
V9nEeZ#PbH `W [/align][/color][/size][/b]

楼主的介绍如果有照片好了 榨菜的做法比较多 比较好吃 尤其是米饭做主食 支持一下！