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【我爱厨房】京味素什锦

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材料：木耳、香菇、腐竹、芸豆、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、榨菜、冬笋、枸杞子、生姜。
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]1d,yz(Dz8Y 调料：盐、生抽、糖、鸡精、香油。`F'W ~LG8kW"@e

tAp)@8m 京味素什锦的做法：VEh.e7\9C&V
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1、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块。1z K&?3t DL"s
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2、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块。
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_R.VpaNhy 3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块。
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5cl/S3es 4、芸豆用高压锅压十五分钟至熟。
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3r1|-Z~1Hqo 5、榨菜切小块后用水反复洗去咸味。QJr1l
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6、锅内热油，放入生姜片炒出香味，依次放入胡萝卜、腐竹、木耳、香菇、冬笋、栗子、芸豆、榨菜。 [v.]1N ok2U(|

[ @$u!}_1s 7、调入盐、生抽、糖、鸡精调味，放少许水，闷上十分钟。
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8、放入莴笋、马蹄，枸杞子，炒匀即可。

看了让我想起小时候姥姥给做的甜味素什锦，里面没有腐竹但是有面筋很好吃的。