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野山椒嫩兔

[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m4[/img]
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+R1E2C8Ldljj%b [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m5[/img]['I{9V9^[.m#n5p(Eu
.ierFP!K QT+R D2e
配料如图：
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仔兔半只，sK*}^5QBs

Z\}1Do]*izem 青笋一根，p fv)M-PQ/G0K
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野山椒二十概，
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T|M4w3^1M+nOD#V&yY\ 花椒一勺，*rUm/gcq\


l~HoE'n 姜，9F ?g:^*]W
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蒜两个， j;n"BJ]+{6k
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/z+]#W&r b C2}%RP]f0QW 料酒，@ hI5n1I?S

}:]0z)\i`:I u 盐，z1l iJ.F{q.[

u$iB'gs/s'm5w,y1d 鸡精$RTk#pU7L
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m7[/img]R&v!u2`Y%B6N _.a w

+l|-t @(V'X |s 做法；{7HeO|k$f2{
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用淀粉，小许盐，蒜，姜将兔肉腌十分钟入味，青笋切滚刀,锅内油烧至六成熟倒入野山椒，炒出味F:Jt'AtM;P| @
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m8[/img]
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p\uRA6j$Z HW 沥出野山椒备用，再将姜片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒开
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/497c833f020006m9[/img]
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炒至肉皮变色后加入青笋，再加入一勺盐，半勺鸡精，两勺料酒，野山椒及小半碗清水盖上锅盖闷煮约十分钟6ZH6` d&t}e7_}
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十分钟后，勾水淀粉收汁！1S&MpW hy6M0F-A7C$j

mqAh7v\'I 滑嫩的兔肉配上野山椒酸中带辣的山野风味，，it's味觉的一次奇妙体验！
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