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苦瓜文蛤汤

[size=2]苦瓜文蛤汤
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特点：汤清味醇。
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r^*fmP m 　　备料时间：5分钟RnPfu
　　烹调时间：8分钟ZHR(Cg5g8E/_3o_
　　原料：苦瓜、文蛤。*Uq]p3eE J
　　调味汁：葱、姜、味精、盐、香油。t:q[?yz:A_qv
　　做法：
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l)TL"U&M{N 　　1.苦瓜洗净切片，文蛤过水去沙。/{/}']#O z)}?R
　　2.锅中放汤，加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。D8qN7VX$o%Z3?M"XZ
　　3.煮至汤浓稠时即可。L'S ra Y
　　厨师提示：挑选贝类时一定要检查是否新鲜，贝口紧合者为活品。[/size]