查看完整版本: 仔排烧茄条

仔排烧茄条

[img]http://album.sina.com.cn/pic/490eaca102000a2g[/img]
c#\qc{.b
M.J -M)Y,dN6N?4GI;I
[/color][/url]h h"V(jy0R"U
^J ` s}Y+Bt4k%C/Q
[size=3]秋天到了，又可以大鱼大肉的吃了，排骨又回到了我家的餐桌上，老是吃炖的，太单调，推荐另一个吃法——仔排烧茄条。[/size]
m
_2~&?Z/s(td }C1n
(]?qb'bI%kP [size=3]原料：8成熟仔排、茄子[/size]RM^ed$v.s]cQ
%YOR R E1@4?
[url=http://album.sina.com.cn/pic/490eaca102000a2h][size=3]
E'Wh)R|&aV2P(U
}1}-@ Z)S(f _
M:bdI2V"fR [img]http://album.sina.com.cn/pic/490eaca102000a2h[/img]?]R jBk.H P
ian"o-L
j+z
[/size][/url]
ZJvss(@5N'I *hZ:M&\v6P2h1p
[size=3]辅料：花椒、八角[/size]
/Cuz#rrT"Bt
j(Qw(_zR
aff0A [size=3]调料：老抽、冰糖、盐[/size]5IvS4\,s@5`[

g'R#o"]Z+b-D7V$N [size=3]1、茄子用手撕成条。[/size]
3m8Ps_\^ QD-j4`F aN$wR
[size=3]2、熟仔排油炸至表面金黄，备用。[/size]n%fny kp1FKMzA E
^E!@A J:Lz]s(D e
[size=3]3、锅里倒油，放花椒和八角，炸出香味后，捞起。[/size]9Q)fm$H!w/Is

*H Q'J(DbB&Wp [size=3]4、倒入茄条，翻炒。[/size]
0GNl/v7D ~+r 6O6mQSN^
{
[size=3]5、把排骨放在茄条上，加老抽、冰糖和清水，开中火炖。[/size]AF S#Wa0fVg,f
wct!C3m @,S!}
[size=3]6、茄子熟了，放盐调味，大火翻炒收汁，出锅。[img]http://album.sina.com.cn/pic/490eaca102000a2i[/img][/size]
l+~_j:tibZ+BtN
0TT:A9k2pLb U~+T iT [size=3]经过油炸的仔排，吃起来很香，茄子和排骨一起炖o(o(V|,@\$TI
-|IQfNs,y-yn? f
[img]http://blog.sina.com.cn/images/face/032.gif[/img]
3];X,C1t9r^i)m }eT;Y'D
[/size]。。。