查看完整版本: 韩式蕃茄蛋卷米饭---让人眼前一亮

韩式蕃茄蛋卷米饭---让人眼前一亮

“蛋卷米饭是把西餐进行‘改造’而成的‘洋食’，也是一道兼具日本风味特色的韩国料理。当把匙子插入松软的黄色蛋卷，里面露出被蕃茄沙司染红的米饭，抹着蛋卷上的蕃茄沙司吃那喷香的米饭，称得上是一顿佳肴。”
#@(x@"J3^,{&q6d IP'r0vt-z0Z~&x
[img]http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/images/smiles/16.gif[/img]
(yLy1M oO (|Xvz2[q
非常漂亮非常好吃的米饭哟，再配上自己喜爱的汤品，只有一个字，“绝”了！
b` y
d;X.Q"C.C'o kU.@` `:{&C
[img]http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/images/smiles/em34.gif[/img]
yl9a'dQ Q)Qn/A1t1jo:M
[img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0911/43701/b_05D886CEB7B5F39E.jpg[/img]
%O S#]6Ce9o 1VHEVX{mv&|
【原材料】 !\5L3a7T)dNMd
4f5w-l+|8akn6q
白米饭1碗、鸡蛋2个、西兰花2朵。
:LW)Hb~1O
$s
S??JJl` [img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0911/43701/b_611C6EA6FEA7CBF5.jpg[/img]Qa(nF9W/Q+\
Qc|4Ragc3Uq it6f
【调味料】
oYT[.a*gc2dA 'YX:P L4bX
调和油2大勺、蕃茄沙司4大勺、盐、料酒1大勺、白糖1大勺。 3R| s8Q#r]7BC)ab P5f
8e3^hgm lm
[img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0911/43701/b_2483B831305EA4F5.jpg[/img]kj&X|Zb
}xTN7yViS
【做法】
}s(gw!l }r j u8D/~At
1.图1：将鸡蛋打散成蛋液。取一平底锅入1小勺油，并微微晃动锅子，使油均匀布满锅底。右手将蛋液缓缓倒入锅内，左手均匀晃动锅体，使蛋液成圆形饼状，两面小火煎成金黄色盛出。 E7t { D8Q,^X5wp

*Qr u+`3t 2.图2：锅内入油烧热，加入米饭、蕃茄沙司、盐、料酒、白糖，翻炒3-5分钟左右即可关火。
}.AE&Ud:k$H
c[ gI h5[2EHx3X2sJs
3.图3：将蛋饼平摊在圆盘内，中间放入炒好的米饭，并将米饭推码成长方体形。 )o0u0C%bS$I
jr\F;A(V
4.图4：将米饭按照下、左、右、上的顺序包裹成方形蛋包饭，正面朝上码放在盘中。最后在蛋包饭上面淋上蕃茄沙司即可。 C+a"t[6_Z?c

tc*Y1Bs7ON [img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0911/43701/b_E793D1B9514CF193.jpg[/img]
#^9p:S7]!I *J$j[t9O)gt%D
【经验与感怀】 W5sY,^cJId y

|)ZWQK^Z 在摊蛋饼时油一定不能放多，否则蛋饼容易起鼓泡，不平整。可以入少量油后，用刷子或者其他物体将油均匀刷涂在锅底，我用是的一块生姜涂的油。
py!u3b:V8lHc9Q
v)Mw~C2u|fb 另外煎蛋饼时一定要小火慢慢煎，不要心急，否则很容易糊。
C"U1X7FD[r L_ s
I1[4[:?#a#r/\*J6h 相当简单美味的蛋包饭，你一定要试试呢！
"I[&}+KzC:j Z|l\$erz%uQ
[img]http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/images/smiles/16.gif[/img]
P#ig*a-Wi#}F~{ \q
!_qCL} l)D@V [img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0911/43701/b_3926924D9A39464C.jpg[/img]