查看完整版本: 干煎大虾

干煎大虾

[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112356670.jpg[/img] 8b+{0y&M7?3~5^%h
[color=#6633cc][size=2]材料： \2Kp{(N
大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
o!M(WmN&r:@
5W)I
D!?bh(m9uPx 调料： bq9|2fG'n
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 ]
d4Bb)`:v
9pmDtGJ+Dv
p
1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
k0|0}U2M2E y [/size][/color]
9{\%vYZ4I;|9Y [img=427,106]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112023738.jpg[/img] 7lT5V4tj(J!z
[color=#6633cc][size=2]2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 J&uNt[m&bv

O c `}(hyr`] 3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。[/size][/color] @0Zhn0hv

'QKn_7L1st1|
Q [img=285,214]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112034435.jpg[/img] C.d,[Y;[7M+mj
[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112638630.jpg[/img]

好像很好吃的样子  
E;p s$U@ T"a 学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了