逍遥仙人 2009-4-2 11:59
鲜虾面[图文]
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在湛江老家,有着丰富的海产,真正的价廉物美。最喜欢吃的就是家里4xU|SV:d?-K1i-jO
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的海虾,味道的鲜甜是再鲜活的养殖淡水虾也没法相比。所以每次回老爸总会特意
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到市场挑些新鲜的海虾回来弄给我们吃。如果我们回广州那天“碰上流水”------
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也就是渔船刚回到岸的日子,老爸还回买上几斤焖熟给我们带回广州。新鲜的海虾
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味道鲜美,肉质坚实,无论是下饭或者煮面条,还是当下酒菜,都百吃不厌。J8u|(Cq*xq
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今天就给大家先来个鲜虾面吧。
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材料:熟海虾3-4个,鸡蛋一个,瘦肉:100克,冬菇2个,面条一个@-R*z`
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做法:1)先把冬菇泡开切丝,瘦肉切丝放盐,酱油,生粉,胡椒粉拌匀,,c9P*V
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腌10分钟EJ,Y3hX'OW
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2)油烧热后,放点姜,然后把冬菇放进炒香后,加入清水一碗半,
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等水烧开后,把肉丝放进,汤再次烧开后,把面条,熟虾,
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和煎好的鸡蛋一同放进煮,加少许盐,等面条熟透后,淋点香油,
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洒上葱花,就可出锅了。3pD4lGVc$m
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顾国缤-ok 2009-4-2 19:06
鲜虾面
色香味不错!看了肚子好饿!谢谢分享!好急了!