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鱼香拌茄子

[b]用料：[/b]3|8YNWruE1FE*j
姜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，料酒，浙江米醋，糖，生抽，油
{0n kk s [b]做法：[/b](l&A;I*f|1Qk
1、茄子切成两半，入锅蒸至熟软。筷子可以轻轻撮过。
-`qX*Bg.wXRoO(x~ 2、蒸茄子的等待时间，姜葱蒜末入油锅爆香，加入郫县豆瓣酱炒至出红油，加入料酒，生抽，醋，糖适量。0eei$\ J(g-Fko
3、茄子稍凉一会儿，用手撕成条状。
H1}Q%k)w4vP 4、将烧好的汁浇在茄子上，盖盖焖3分钟，吃的时候拌匀即可。
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