查看完整版本: 鸡蛋千层馅饼

鸡蛋千层馅饼

面皮材料：
\+O)g~2o&x M`,_fDh CP!@
面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。
wq.kW-c4ni
r.l:akVB4\m3n 油酥材料：

W#y J};z9U3oKV-@,L 2veV;N)rH"k8[@
面粉20克、黄油60克（融化）。P1n1?8f8][.k)Lk2F
mu3MA-fp'IV6AqX
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008532215.jpg[/img]
7FxkG]S O9Py-g
*Dz*B f)AHn,^ 饼皮做法：!z"~1U4A J'Q

}0dDY-NR5@ 1、面皮材料全部混全，揉成面团。
@-_~#a)i,fY`;g
@U f~Xk4C[;B 2、油酥材料混合成油酥。
8xl5o#Dn ];d;M]X
3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。b$z2{8n7Ir
ci"}%Z"qk
Oq1R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008535209.jpg[/img] Q2m(C'{"|_
i(q0j)Imgi\_+f
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008544162.jpg[/img]
F4d1F9@+p3D
9jM8c*M_%hk/k 内馅材料：(c/`Z[0dfU:S

K2p
])Z,? T 鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。
2U8rnk.kWU?
6F&Qj#xn7f7p:Y 内馅做法：9OG1r"|yU}r.M

h,Dql7eZ"a4lt6P 1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。
[9w2qC9N@
jC4RUk;e/~ D$j7J 2、鸡蛋煮熟，去壳。,p5Z2L&c `;f
_&f%v
T D z#X
3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。
d"YHv[
3{:dnvqKd\)Fn 4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。4n t`pI~6i
f2W8Q _gRI
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008553605.jpg[/img]
5Y1b)D,K+|+[
w$R/[NK-~y2J \ 馅饼做法：
x#g'?)h9p*J
"~5m;O1VU7YoC@ 1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。mfb,Di_E0H

(^Cn'{2J
P 2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。
mGV ryP .YS)[w6C
Z)B*}
3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。
5lU:Gy4]J:?e
2SNH~q5C:h]M 4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。$e};el5l

rN,Fz
@ m5U&qha 5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。4t%f*m1_W$_ U,i

,q}qH%\H&dt!` [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008560830.jpg[/img]%M8r? u{7Q
]M2Dn
8Zd%H/d1Sr[!@y}|
面皮很薄，但是口感非常酥~~
]8b*\;v8r"O.r"a 9pqBh(uFkh2H
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008561992.jpg[/img]

这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

太有创意了

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听