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香芹炒腊猪面肉[图文]

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;h Dz(Sx 朋友知道我喜欢吃肉，于是从四川寄来些腊肉，腊肠，辣猪面肉，腊猪尾巴等，呵呵。这些东西老放着不行，今天就来试试这个猪面肉。不知道他们那是怎么做，不过，到我手上就按照我的方法来弄了，好吃就行。
t^'``e$Z[6o0r 材料：腊猪面肉一块，香芹、胡萝卜、姜、蒜、辣椒、盐、生抽适量。
TA*TSH0U'xXd 做法：pA0\Nu
1、将猪面肉用水煮5分钟，然后切片待用。
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iZr9nm 2、芹菜切段，准备好其它配料。
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v;h7g6I`ck,B 3、起油锅，爆香姜蒜辣椒等。
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5Q4}0MG5K,C Y Q*f9e 4、下猪面肉煸炒一会。Js?lL7{QYp}
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$jR/u~Bn/K L 5、下芹菜炒至断青，加盐，生抽调味，加点汤稍煮几十秒。
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6、起锅了，熏过的肉就是香，猪面肉爽爽脆脆的，好吃。!C
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这个好像是一道北方菜，香芹在北方喜欢吃的

腊肉用水煮5分钟会不会太软了，一般都是用滚水浸泡小会，刷掉外层黑色即可。

有点过于简单了，希望能在详细些，就喜欢家常菜。

猪头肉是我的最爱，你这个腊猪头肉颜色真好看，味道应该也很好吧，还没吃过腊肉呢

很喜欢吃腊肉的，不管怎么做，我就是喜欢吃！谢谢楼主！

腊肉应该上笼蒸上20分钟。这样容易熟透，营养成分也不容易流失。

很精致的一道菜。 口水都流出来。可惜不能经常吃