查看完整版本: 蚝油凤爪

蚝油凤爪

[b][color=#ff0000][size=4]蚝油凤爪ve6d/k qa8s1e
\;Gr)PJ+f.C{
[/size][/color][/b][size=4]　　1。鸡爪洗净，去趾.开水下锅煮2到3分钟，捞出滤水放凉。
,w+i'P~h |!_0K"E8d(k3R7Z
　　2。油锅烧热400F，鸡爪过酱油放入油锅炸至金黄捞出。,cw;r0UOzj
r't8Ad/@;y`!fX
　　3。放入凉水中浸泡4小时以上(泡到皮软软泡泡，就象广东早茶的凤爪)浸泡的时间可能与油炸的程度有关。
Y*MC)S:F+~4jz!p
-_*|4O7V3B 　　4。下一步做法就看自己的喜好了。
FyW-]4F;~ C
|jm5Zh
M~-z 　　*G,M1p"Q#R~

7M4M6a@Y J [img]http://www.scysw.com/china/pic/200791091615.gif[/img]
Bm'i#d
O} 9fg9Otv*Jx1c
M9w
　　喜欢广东早茶的就用盐，酱油，毫油，酒，糖，葱头和好了蒸；;N^bc3^4J5EL1E|
)I,|%v7Y(W]s
　　喜欢豉椒的就将豆豉，青/红椒，葱，油锅炒香，放入鸡爪，加盐，酱油，水烧干汁。
vdZq7JS ^3nY H\\BY(d
Z3zeD
　　这次做的是蚝油凤爪，用盐，酱油，蚝油，酒，糖，葱，水烧干汁.[/size]

喜欢吃蚝油凤爪，就是不知道它的味道怎么样，没有吃过啊

楼主的做法很简单哦，我平时喜欢吃卤味的，现在可又学会一招了。