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百吃不厌金针菇肥牛煲

主要材料：金针菇、速冻肥牛卷、龙口粉丝
1lF'NrR'f:XfN 　　另一个主角：沙茶酱 W+mvp.pi~o4Lo.w
　　还需要葱段、姜片、干辣椒、八角（吃蒜的铜子们也可以加两瓣蒜） 3R;y1D|U-Y'mvTW(_$`
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　　先处理一下材料：
a h:I8y C 　　1、金针菇剪去根须，用清水浸泡洗净；
` ?&i)|xd]"D` 　　2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干； 5u*L
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　　3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水； &n-c1xu7W+OQfd
　　4、粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干。 a?t`gZ_M"wc.[

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bHwk&H 　　DIY做法： [.sB\LhNC[
　　1、锅内加少许油烧热； (|e)b$wka
　　2、入葱段、姜片、干辣椒、八角爆香；
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[a,R8K 　　3、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐和适量鸡精炒匀；

MD4|5MJ6NJ[4f[ 　　4、加入适量高汤或水烧开； `JhuF.gf8B2~C/l^
　　5、依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片；
E%f"KUIB 　　6、混合均匀后转入砂锅内；大火烧滚，至汤汁收紧即可。 0YL2}yW
　　好咯完成了，香气扑鼻哦，吃的时候可以撒一些香菜末，香味更浓。