查看完整版本: 红烧咸鱼块

红烧咸鱼块

红烧咸鱼的做法Yi2z&Y M`s TTx

Eu(] pGhK/H 　　主料：风干鱼1条、
o0U-qzT;C 　　配料：葱、姜、蒜、料酒、白糖、鸡精、醋、酱油、八角、白酒、五香粉、香油
)mdOe mWP2^ Kb*lF }q'p
　　制作：
#hB:B1kNJ0t
}^$aX!SK7l 　　1、将风干鱼洗净，切大块。姜、蒜切片，葱切末。
-L
Iu bS2I%R .GN9vV!_p$B2Z+S
　　2、起油锅，将鱼块炸至两面金黄捞出。EH&U h2IA6`W

6`8i2x'a}8] 　　3、另起油锅，爆香姜蒜，放入鱼块，烹入料酒、醋、酱油，、八角、白酒、五香粉、香油、再放入白糖、鸡精、适量清水，加盖烧至锅内汤汁浓稠即可装盘，最后撒入葱末即可。
J Fk5]0U
Bo9\
va%wZ 　　注：烧前先用温水泡1-2小时。

带鱼是经常卖的，好好学习下，提高烧带鱼水平。