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Toni7 2009-4-17 16:09

美味花生酥[2P]

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[size=3][font=楷体_GB2312]配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。b X t!CM#i_gh
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。

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超级简单的制作过程：N4wi8Vw'Pc
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ML植物油。1v.L1iU `@
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克糖粉，搅打均匀。9m,YAwlz1Gd;es1z
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。q#AKS$LwS~
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。+O!y0^#W U5gXx5gm4X
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。5y8g'in3^
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。入烤箱烘焙，180度，18分钟左右。[/font][/size]"Z^U4uz!^#?F/t
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TIPS：kq!e,L cR(F:x
[size=3][font=楷体_GB2312]1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
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5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)[/font][/size]

wii2990525 2009-4-19 13:44

看着真诱人我口水都流出来了不过大家还是少吃点甜的对身体不太好

rrdys 2009-4-19 14:19

这东西小时候老吃来着，记得做糕点的模具很漂亮，做出来的花生酥好看又好吃

sunxin52 2009-4-19 14:22

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哦原来花生酥是这样做出来的,我挺喜欢吃甜食的,谢谢了

lsc1225 2009-4-19 15:46

我喜欢我喜欢，方法也不是很难，只有家里备有微波炉可以办到

mave999 2009-4-22 15:10

原来是那么容易.可以试学做看看.我老爸最喜欢吃了.

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