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蒜泥白肉

材料：gQM ~,{&d(K
猪腿尖肉250克、黄瓜1根、葱1段（切丝）
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调料：
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U7R._K 蒜泥25克、红酱油25克、辣椒油50克、味精少量、香油5克、糖10克、姜片10克、葱段10克

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X5xx5E1J&OW 做法：6y,V#??`y6zju%Y
1、锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉）4R4yfP*a7gZh
2、关火后将肉浸泡20分钟
?8J+os:w+X6n%Y e 3、捞出肉晾凉沥干，切成大薄片
~;k'`~ Mj&O 4、将黄瓜洗净切丝，葱切丝
"f\/dT(D$c,H6i 5、将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘7CMUhh`1s
红酱油就是颜色比较深的酱油，用普通酱油也可以