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蟹子鸡肉卷（全程图）

[color=red][b]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜&}8OQ0m+?7wrG
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_032090114080384127841.jpg[/img]w#`:b&\t
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用刀剔除鸡肉的白膜~
5T_~ U F/iM [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_042090114080345231612.jpg[/img]6G%As o-X^QZ
这里需要看清楚鸡肉的纹理~ 7hr C)OU(Z
纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平..
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将鸡肉用菜刀拍一下~
Y3XNJ6v5b 取一片紫菜铺在鸡肉上~
3Dn5HY]*D0g]/U.?s9e1@ 再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~
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然后在外面再卷上一张紫菜~ $~[;p5gco2IIa#h
看看卷好的肉卷外侧~,Ay#vJ2So^h
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_0520901140803814326605.jpg[/img]
*j Sk3X`{^s 然后起火上锅~
i}GG6Z'L%Y&s8F8p_ 油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出.....
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稍凉后斜切装盘.......... 开吃！
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