查看完整版本: 型男厨房----蒜茸虾米丝瓜[7P]

型男厨房----蒜茸虾米丝瓜[7P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e4a01.jpg[/img]
dRQ:KN"C W&\

`9[s6{f [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　g1r@yj&_/R\#B
2M3N q*a F4G|
       材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
}G2t'S-_,K"u 　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
M0c2r {5FK
&[;^Fg'[Kq8`Ag8~
cZ`rbE ~E };v8B%V9G,c
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e5d02.jpg[/img]
~:~[~)a"~
CHm wy 1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
a},K }r[M^


~
d&G,j^#V [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e6703.jpg[/img]jD0V2Zn?5F0q ^
4k ct:Sl0?O
2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。@;iV1X|z

o^[TL'b"ZK [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e6f04.jpg[/img]3lF(Uf7Wu3d+Jb

JE\
v,`'{] 3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。(GlGcF

)AE[TZ^t [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e7705.jpg[/img])n&d m,pX^'p G^

l_A1mvH/G{ 4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
+b't
]q-r{
B
z Y
ja:K [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e7f06.jpg[/img]
{$RV:V+O/R ~"Y-O|#Q9d)Nh5x
5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。 7w M5g{ jt3|

?"@@ H|^MQ [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e9208.jpg[/img]
$gy:Z(TAy]b a#\-_Y+a2y
6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
F'a Q;Ws2EpC "a,QhL9fnr
wm2yU L9Qy
厨神贴士
9bZX~c
A-Hh@U"rl$X 　　1、蒜蓉和虾米要用小火炒香，开大火容易将其炒焦，蒜蓉不炒香的话，蒜味会很重又呛口，吃完后会有口气。
5Ch.D-x2U5e@ 　　2、虾米要用清水泡软，切成丁蒸熟后，口感会鲜美可口，不可用热水泡发，会使虾米的鲜味流失。
1_tO\?9rh;w"|
C 　　3、粉丝本身淡无味，要加调料腌入味，还要加入鸡汤清蒸，否则粉丝会干硬难入口。

v} d)\`,kKF%~,O 　　4、炒蒜蓉虾米的油应稍多一些，倒入丝瓜和粉丝上清蒸后，可使两者吸油变得软滑入味，否则会干身难吃。
VXC@^ [/color][/size][/font]

看起来就想吃啊,省钱又吃的好,不错不错!