lupin3437 2009-5-15 21:35
清爽淡雅远胜燕窝—槐花豆腐[3P]
[size=4]豆腐,说起来还是东汉的淮南王刘安,炼丹时无意发明的,后来才成了了寻常百姓家的食物。豆腐鲜美可口,营养丰富,经济实惠,易于消化,因此深受人们的喜爱。不仅如此,中医还认为,经常吃豆腐,有益中和气、生津润燥、清热解毒、消渴解酒等功效,还可以防治呼吸道及消化道疾病。
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清代诗人袁枚在《随园食单》中就说:“豆腐得味远胜燕窝。”豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。上班族适量吃些拌豆腐,不仅口感清爽淡雅,还可以补充维生素和矿物质。
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