查看完整版本: 辣炒卤牛筋[3P]

辣炒卤牛筋[3P]

[size=4][color=blue]牛筋中不仅不含胆固醇，其脂肪含量也比肥肉低，最厉害的滴是牛筋富含丰富的胶原蛋白，它能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，简直就是爱美女性的餐桌保养品！[/color][/size]_.JS;N,i&t6M9O
[size=4][color=blue][/color][/size] !n
O"u
p.n(X'xf
[size=4][color=blue][img=461,615]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610145030.jpg[/img][/color][/size]S*P3VE!y0aOW
[size=4][color=blue][/color][/size]
P g9tFsto [b][size=4][color=blue]原料：[/color][/size][/b]
dFD
~`sB0E6Q [size=4][color=blue]洋葱、青红辣椒、卤牛肉筋、葱姜蒜。[/color][/size]
^$A/}V#n#q*Qs [size=4][color=blue][/color][/size] iHS@2Np5c
[b][size=4][color=blue]做法：[/color][/size][/b]?U0L2a/YMo
[size=4][color=blue]1、各种蔬菜切适当大小，牛筋切块；[/color][/size];[ O I"X|2K,y5Z3a
[size=4][color=blue]2、热锅少油爆香葱姜蒜；[/color][/size],tJ)~cY?E6O3xY/d
[size=4][color=blue]3、倒入洋葱丝、青红辣椒块煸炒1分钟；[/color][/size]
Y/RYt&r'H"j4S;r [size=4][color=blue]4、加适量盐、生抽、黑胡椒调味；[/color][/size]
h:P7}Uv+_,l5g{ [size=4][color=blue]5、倒入切成块的卤牛筋拌匀；[/color][/size]
U|)L.@~CCQ
[size=4][color=blue]6、最后撒葱花即可起锅。[/color][/size]
7IS|6r!u,dqI"dk [size=4][color=blue][/color][/size]
/i
w&w!n3~] [size=4][color=blue][img=490,247]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610151572.jpg[/img][/color][/size]N|;ZaWq5WRl
[size=4][color=blue][/color][/size] 1eQ _a.TrxD
[b][size=4][color=blue]小牛贴心提示：[/color][/size][/b];UV.B9b6TV~
[,[
[size=4][color=blue]1、做一锅老卤吧，虽然第一次做比较麻烦，但是之后每次卤东西的时候，只要在老卤里加入适量的冰糖、料酒、生抽、老抽、大料煮熟即可，可谓是麻烦一次方便了千万次（肉类要“飞水”）；[/color][/size]
4w#W5mF~.d
bD3JX
\ [size=4][color=blue]2、洋葱、辣椒、黑胡椒都是牛筋的最佳排档；[/color][/size]r0ODE5N z;Z
[size=4][color=blue]3、因为牛筋已经是卤熟的了，所以不用炒太久；[/color][/size]
Bh.H#T? [size=4][color=blue]4、牛筋卤制的时候已经调过味了，所以只要在炒配菜的时候加适量盐调味即可，以免太咸；[/color][/size]
D%\D yxCk/{1u
i%P [size=4][color=blue]5、怕辣的可以将辣椒换成甜椒。[/color][/size]
0W`;x p.F+I$mck+I [size=4][color=blue][/color][/size]
$W8p2G-|B7[ [size=4][color=blue][img=461,615]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610153406.jpg[/img][/color][/size]

这个牛筋看起来真不错很有食欲，就是我感觉不用放洋葱，再放点朝天椒可能会更好吃。

牛筋真是个好东西，很多的胶原蛋白呀。但在市场上很难买到牛筋的，通常都给一些潮州食店买光了。