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甜品 柠檬蛋挞[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]甜品 柠檬蛋挞[图文]
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Fy/[4w4LN+Y }(Sus 谁说柠檬都是酸的？我教您制作一款家常柠檬蛋挞。指尖那一握，似有青涩的风吹来……
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nt#e"k0t 第1步：制作甜面碗
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材料：黄油，糖粉，鸡蛋，面粉。
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做法：
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c/oT.l9N9N-s 1.黄油隔水化开，鸡蛋打好，然后将上述原料搅拌混合，和成面团。`Q\"?5?L
　　
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2.分剂擀皮儿，用花边饼模刻成数个花边饼皮，将它们逐一放进小碗，以自然形成碗状。
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X;NN_FK|4b 3.烤箱调至180℃预热10分钟，放进小碗烤至饼皮金黄成硬状，取出晾凉。
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第2步：制馅儿
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^#x 材料：黄油，柠檬，白砂糖，鸡蛋。(S,}I_1d
　　
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B`(o{,Z 做法：
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1.鸡蛋打好。柠檬榨汁去渣。
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h 2.锅中黄油化开后，放白砂糖、柠檬汁，一边搅拌一边煮匀。[
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6i(_7q/C*d:V(US/mI 3.倒进打好的鸡蛋，煮开晾凉。
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@(P#l+Fk)O 第3步：制作意大利蛋白
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JU7]W)h 材料：白砂糖，蛋清。
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做法：
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1.先将白砂糖放进锅中煮成糖水，晾凉。
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;ehFW~W 2.蛋清顺同一方向匀力打发，并缓慢加进糖液，打发，即成意大利蛋白。
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l(x?$ya 　　第4步：成品
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做法： [v0G'eS8h'z
　　
cl6}rR#|r 1.将第二步中制作好的馅料，填进第一步中的甜面碗中。放进冰箱冷藏室冷却。
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2.取出，用花口将意大利蛋白挤在蛋挞上。%^SySCX
　　
;SHd8toB q3G 3.用烤枪将意大利蛋白表面烤上色，最后随意装饰上自己喜欢的水果或巧克力条。[/color][/size][/font]