雨水情 2009-6-27 15:27
清香鲜味肉卷[图文]
[font=黑体][size=4][color=Blue]清香鲜味肉卷[图文]
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天气陡然升温,上周末37度,让很多人一下接受不过来,我也同样的没胃口,不想吃,一热,人也乏力,更不想动,2天中午都没吃饭,到了下午更是觉得体力不支,LG说,你包点水饺放冰箱,中午一个人随便煮点,又方便又营养,我也真的好久没吃水饺了。
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偶包的饺子,味道一向被LG赞的,主要因为馅料丰富味道佳 有时候没那么准,多少剩点皮啊馅儿,有效利用剩馅,方法多种,怎么喜欢怎么做,只要吃到肚子里就不浪费了. 'nn7DC*qW
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包剩的饺馅儿——清香鲜味肉卷
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包饺子馅的原料:
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芹菜,肉末,香干,干香菇,虾皮,鸡蛋。9kY.D;]h*B;kg
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过程:
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干香菇温水泡发2小时,切丁,香干,芹菜分别切丁。T:I@#`a
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将所有的料混合,加入鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉等调料,搅拌均匀。
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包饺子,剩下的馅有点少,我又加了一个煮熟的鸡蛋切丁搅拌进去。(R P:Az9?cax$D
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豆腐皮,很薄的那种,切半。
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均匀的铺上肉馅,从一头卷起。{$fH0X~"xp\&`
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上锅蒸大火5分钟。7aH7Q0euZ
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起锅后可以勾芡浇汁。[/color][/size][/font]
lili809181 2009-6-27 16:28
大热的天吃一点简简单单的菜才适合这种季节啊
bbiloveyou2002 2009-6-27 17:44
看着不错,楼主还是很会灵机一动啊,改天我试试
tsukikage 2009-6-27 22:35
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liujianhua99 2009-7-26 13:01
色泽很好看。看完肚子就饿了。真是不可多得的美味。色泽也很好,我喜欢这个菜