查看完整版本: 蕃茄+鱼＝蕃茄鱼

蕃茄+鱼＝蕃茄鱼

蕃茄+鱼＝蕃茄鱼，酸酸甜甜，很开胃的呢！-X_;Q%Y;YH
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420101618_640.jpg[/img]
$CZ6LPs:l8T 买的是翠玉魭，起鱼骨用来做汤底，鱼肉切薄片用油、盐、糖、生粉、酒腌一下。
y_d DMH [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420101837_640.jpg[/img]
/Xca.f
Zh_%q 茄介十字，用开水烫一下去皮，然后切成圈状。4cY6?Ua
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420101943_640.jpg[/img].Yr1S/T;`)R%f
蕃茄切粒，做汤底。S t:~exMY,L1Z
C4SN
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420102148_640.jpg[/img]6@MEt9G#Q)S
放姜数片，将鱼骨煎成金黄色，加水煮成奶白色的汤。a7X&?@m*[%^-^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060420/8675720060420102829_640.jpg[/img]
'P-B#q W$cI$NH$_Gp 　热油将葱蓉爆香，落蕃茄粒加少许盐糖熬成蕃茄酱，加入刚才煮好的汤，滚开后落鱼片、蕃茄片，调味出锅！