查看完整版本: 烧茄子

烧茄子

[size=4][/size]
0l.XX1F@9M|wPU [size=4][/size]i @3FSb
[size=4][/size]
xw1q%FU1j8qJ7l      [size=4][color=blue] 【原料】 )|[0P!`!yG(D{6F6P{
[/color][/size] PU:r)q;v)sG
[size=4][color=blue]　　材料：嫩茄子一斤半，蒜肉数粒，葱花少许。 调味料：老抽半汤匙，盐四分一茶匙，糖一茶匙芡汁调味料：生抽一茶匙，绍酒一茶匙，糖、生粉、清水适量
c9C#yNc5t)_ [/color][/size]
^h.Tsphs [size=4][color=blue]　　【制作过程】 moH&C*T
[/color][/size] R5g q%wg
m
[size=4][color=blue]　　1、茄子洗净，切成长条，用稀盐水浸透（免变黄黑色）备用。 2、烧红锅，将茄子走油，盛出，备用。倾出多余油份，用来爆香蒜蓉弃去，加入葱花略爆后，放调料及将茄子回锅，埋芡，兜匀便可上碟。
'{N-J#ib
;aSb:@pS#Zx %o `s
h]({DVA @
R)we2d$@lB

K
gr
d%ZwL
'?1Gk'J,W_U [/color][/size]

真棒，可是怎么跟买的书上介绍的做法有一点点不太一样呀，