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李渊 2006-9-29 11:38

干煸茶树菇

茶树菇的做法有好多种,茶树菇烧肉,茶树菇烧鸡块,好多好多,茶树菇,鲜食清脆可口,味道鲜美。
x;B8H*r.m?k?"Q\ 而烤制干菇更是风味独特,清香浓郁,味美香甜,x%LE2u'D/XW"W#i
茶树菇营养丰富,是一种高蛋白质低脂肪,集食用与营养于一身的绿色食品,茶树菇的蛋白质内含人体所需的18种氨基酸。.e7z H5n3`fL
其中人体不能自行合成或转化,而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸,在茶树菇里全都有,而且含量高。DuOa+VdV
中医认为:茶树菇性平,甘温,益气开胃,老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用,具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、
!{dgj-I.SN1{4H 增强人体防病、治病能力的功效.o+p Gq_0M+`Oze9_ }
反正菌类是个好东西,对人体百益无一害. 家里正好有一包茶树菇干.因为烤制过的茶树菇干,清香浓郁,为了保持这样味道,Q E P[|/a xMRX
所以用最简单最家常方法来做的道干煸茶树菇.;e1m ~Zs:}"V8n&I5^
干煸茶树菇`1k{ry5g0It$Lm*o
原料; 干茶树菇, 五花肉, 生姜, 洋葱, 红椒少许 3e0OF~8L4g!H7?
做法; [1] 将干茶树菇去根,煎成小段,用开水泡软,洗净脏水.把五花肉,生姜,红椒切成细丝,待用(fa_2\h!Vt6t
[2] 用少许油将无花肉丝炒熟,加水,酱油,,糖,盐,味,烩到肉丝如味,取出
f'{:R B _K [3] 用少许油煸香生姜丝,洋葱,倒入茶树菇,和炒好的五花肉丝适个人口味调味,淋上麻油,煸炒五分钟既可.*kuF%t@DU
干茶树菇本生带有香味加了麻油后更能让香味突出,加上干茶树菇口感很有嚼头,
w$R;s$G%|A4pS;Q 和五花肉丝搭配鲜美无比.8|f_0fy/K
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I{zN3?4l 这是用绿豆皮把炒好的茶树菇包起来的在去蒸,感觉透名透亮的挺好的
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