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鸡蛋青瓜炒虾仁[11P]

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JS^4K.G 　　主料:虾仁200克,青瓜半条,鸡蛋2个;:HH(GRBqa'Ny
　　配料:生姜、葱、生抽、料酒、生粉（加入少许水调成水淀粉）各少许；
;J4Mi8?4lz 　　做法：]LI nq[
　　1.将虾仁挑去沙线，放入少许盐、料酒腌制二十分钟；KFyi9o/pso
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O$o7Z)S9g;k2i5P 　　2.青瓜洗净先切成约3厘米的段,再将其切成片;鸡蛋打散成蛋液，姜切片，葱切成段并将葱白与葱叶分开；
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-lcs-QY 　　3.热锅放油，倒入蛋液，q;x2IBRD
　　
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co.QRP+`M 　　快速划炒成小块状后舀出待用；　　Z*l IK4S(X
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　　4.锅内再放油，下入姜片与葱白爆香，@
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　　再放入腌制好的虾仁，快速翻炒几下后放入青瓜，\3_C!P"L vVt]3\
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　　大火翻炒一分钟左右放入事先炒好的鸡蛋；
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　　5.加入适量的盐、葱段、生抽炒匀，再倒入水淀粉勾薄芡即可。;S/M)LX`1IQ~c
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G$X2fauzI 　　炒这道菜的时候火候要掌握好，动作要快!0u2F/I6MTY
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J2]$g xTx%dt 　　鸡蛋与虾仁鲜嫩、青瓜爽脆,令人大饱口福。)?:q/NA0Ty
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