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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]
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黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
Cg*m!r2P 水750g
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做法：
z6c Sn.r'fy|8f 1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。!VG!Fa:j~*[)M
2.去鱼骨。
8{/gi5G%e 3.鱼肉切大块。1U*e4Fm)s&pI
4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
X[+U&j`w 5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
q.N:K0x.K,? 6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。
?y8eJ-FX;s7^X"P 7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。 i6M%n Rc-] d2p;Ww
8.鱼汤要没过鱼肉。m)W-w$\)h$P
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9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
8R-Y)I%m(C LQg!^Y 10.最好蘸香醋食用。
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t(vqW t h*z/Z7f [img]http://img119.imageshack.us/img119/5426/7e182884d45e28991359c56.jpg[/img]
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5QLn*k*k`I6IK6]b [/b][b]小贴士：
*^+]n0Q7^w 1.做鱼冻要用大鱼刺较少。
o;a4l+{'yAB![8r 2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
*z+z_S9Fz+N9} 3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]
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E1e"f7I+_${)q [img]http://img119.imageshack.us/img119/7540/44486704.jpg[/img]

好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。