flight_young 2009-7-27 09:17
现在也说不上这到底是什么菜系了,到处都能吃到...
wocao. 2009-7-27 10:28
鸡翅的做法的确有很多种，我也吃过各种口味的鸡翅，楼主写的贵妃鸡翅的确蛮诱人的，不过唯一的遗憾就是烹饪的方法写的简单了一些。
lili1191 2009-7-27 14:01
这个菜 我还没有吃过都嘛，要怎么搞撒，浪个没有发详细贴:cake
千叶传奇 2009-7-27 15:26
太棒了，我一般只吃烤翅的，看到这么棒的烹调，一定要试试看
xm200208 2009-7-27 15:39
做法简单.有空买料自己尝试做一下.不知我的厨艺是否能行.呵呵
pettersheng 2009-7-27 17:49
相传，杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种是荔枝，第二种就是鸡翅。杨玉环被封为贵妃后，曾一度失宠，京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸，偶尔尼疏，在百花亭独饮。不觉沉醉而哀怨自伤、后来，有四师受到这些事情的启发，创制了“贵妃鸡翅”一菜。此案是用葡萄酒切鸡翅团呈玫瑰色，具有贵妃醉酒之色韵，巨翅善飞，飞与妃音喻，故得名。
caishaojie 2009-7-27 18:55
晕 区区几个鸡翅而已也有这么多的名堂啊 看了都累
ww345245275 2009-7-28 22:35
四川长大的人，所以四川的菜也是我的最爱。
bnxyg 2009-7-29 00:51
看样子很好吃的样子,决定了明天午饭就弄这个.第1次做鸡肉料理哈哈
fhb8888 2009-7-29 01:01
制作方法太简单了！
不容易学会啊！
图片上看起来不错！
ericchenxin 2009-7-29 08:19
得了 我今天回家就试试。我爱做菜，我老婆爱吃菜
YX198249 2009-7-29 12:07
其实川菜的主要特点是：取材广泛，调味多变，菜类丰富，口味清鲜醇浓并重，以“尚滋味，好辛香”著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。并不是人们常认为的一个字：”辣“，最主要是：口味清鲜醇浓并重。这个贵妃鸡翅就是典型的”不辣“例子，感谢楼主发贴
anyang00000 2009-7-29 12:41
这应该的川菜中的名菜了吧？
真是色香味具全！
rovekite 2009-7-29 14:09
这鸡翅很不错，最近都没吃到像样的饭菜，看着就流口水了。
freeyanli 2009-7-29 19:41
放的油也挺多，怎么没有什么辣椒啊，有点不像川菜的风格
784544887 2009-7-29 19:48
不知道为什么,看到这图这菜名我就想到玄宗和安禄山的那句“软温好似鸡头肉,滑腻还如塞上酥.”
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