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妙计锦囊

原　　料:1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅。0{-I*r@,Q}
2、大白菜叶五张。
Zy/lX.?w 3、银耳适量，泡发开。
@lL-@GF0B _P] 4、豌豆适量（先煮软最好）。
6r&Ijn;f8e_ 5、枸杞十粒。
chjo+z 6、青蒜苗一棵。
|7zW"l0aoy 7、淀粉一大匙，加水调成芡汁。
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'A"h.Z/}&Gyp 操　　作:1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。B8Gypy
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:K!b~jIt 2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。
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3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。 {y"p1fK"o
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4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。1gb8sGhA$[
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5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。L u,]DC-C
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[,[8v8}i B6I c5`z0q
9Vj"h mP9Q\C&z5L*J)M 6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。-s+g} a8E A

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7QRbo6L1Pz?^ 7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。n~'Uvk7z

K1Hoo)u5M6] [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217231433646.jpg[/img]%MVi&xR#r4XT
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8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。
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