查看完整版本: 花菇鲜虾煲[7P]

花菇鲜虾煲[7P]

原料：b{ uCi1kA7Vl
CDnYYU
花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。
f~o|%x
m:Q6]V/yyX:gk [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409495866.jpg[/img]
$[k+H9L/X6cu
]e9j:H-OY1X
做法：
&p0}\\(E1|fs
] VB MbD 1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；
g7u\Y'@]+A
K #@ w8s PqT2c8V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409503332.jpg[/img]
)K3BhiILFv
^n8fx0X
z#xc*y+\P 2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；$I$o2o6nxN
j%I%H'S^Rn
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409504540.jpg[/img]
l\l4OV%i"S
rbT:g
v;y!b0E
3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；
p9T|*Z"O%O$H b 0K{^.ZmTJ}3v
4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；
C2Xr kG)IJ%g )_}5o9T/cy
5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；
^-cI9}/Z%T{&s ?d!m
@@LR7xf_ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409510670.jpg[/img]
CjZb+I7m"] J.j;kz"xTT;z#J
6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。
i(c Qla
3X-h'?n {j W Iz [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409514617.jpg[/img]i7S!T9s
{

a2k
{0gp'yz"Vc,L [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409521778.jpg[/img]
+m*h'zt}|+||1j *}]5C1@M4V
菜品特色;{7My4NuRF
VPe4|g
花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆
%Y8`:\Zj)p A
1dk5z^V [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409481789.jpg[/img]

成品相当的诱人啊，是一定要用砂锅吗？普通锅代替一下可以么？我没砂锅