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麻辣土豆丝饼

麻辣土豆丝饼的做法简单3_c7b`:d;vLK6b9e
是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，:v5wl,A$hWL
麻辣土豆丝饼口味属于麻辣味，
#u%]3]jXLNG 做法属煎菜类，
al}]r)n 但怎么做麻辣土豆丝饼最好吃，
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主要看自己的口味习惯进行细节调整，
\o a8b W0O)? 让自己跟着感觉来做这道麻辣土豆丝饼吧~~y
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制作材料：Z,C!B@*m8WK"u/R&i
主料：土豆（黄皮）300克R$L_h%k
调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克'?M7|0wLC

h]J8T F:g@9A 麻辣土豆丝饼的做法：

NrRwW6oG 1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；
!| uH;rV@p!A,EC 2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；8j#V#\3n;~#Q#oDc$x(p
3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；
h*w~#_-K*J 4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；
A u-ya8h;wq-{z 5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；d4h _$}*P
6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；
Y6i.[G3|"T 7. 滤去油后起锅装盘；1E0y/X"f)O)|zu*Y8G7@#L
8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。
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看了就有食欲 尤其是看上去焦脆可口 口感一定非常棒

看上去有卖相，做法很简单，也很好学！可以试试！就是不知道能不能做成楼主这样的形状啊！呵呵！

介绍的很简单，但我觉得要把土豆丝搞成团很不容易