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消暑养颜粥

绿豆中含有多种维生素、钙、磷、铁等，清热解毒，补充营养，增强体力。
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v1j7\ k,I4_ 大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。
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J6db 银耳富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，滋润而不腻滞。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。0f,V0E6GR

7j%K]Xu^w~3s 百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，润肺补气，有良好的营养滋补之功。
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F;N&i] Y9H&FVd+J 几者的完美结合造就了这道夏季解暑滋补汤品，名曰：消暑养颜粥。
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原料：&yhm@|I"G
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干银耳15克、绿豆30克、干百合15克、金丝小枣50克、冰糖适量。N"G ~z(Xd1R
做法：5s0A2r)\5a%Ri!OuX

9biDg#W-C 图1、银耳用开水泡发后洗净。绿豆、百合、小枣洗净备用；0qzg*EaC
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图2、锅内倒入1.5升水，大火烧开；v'sD$tF3n-y
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图3、水开后下入银耳； }-?v],JC;F y
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图4、银耳煮10分钟后下入金丝小枣；
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Sl+jK| K;Q5] 图5、盖上盖子转小火炖30分钟；}#M1R*^~

2T9O1E7|1}9H 图6、30分钟后下入绿豆并用勺子撇去表面出现的浮沫；
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nxNhBmdt 图7、10分钟根据个人口味加入冰糖调味；
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图8、最后下入百合炖5分钟左右完成。m9p%Y1o{`w
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)YOAFGJc[ 写在最后：C8e^'u:i

6uM6eP/Ya 关于银耳的挑选和泡法：
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银耳应挑选眼色白中略带微黄，闻起来无刺鼻气味的。不要挑选颜色雪白的，这是经过处理的银耳，不易煮烂。银耳泡发时宜用开水，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；0\:ER!O4y V{8G6Z{ vm

;M*{)]T/KW-n|(S$h 关于各种食材的下锅：
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+a1GY/ln3X4H 不要一股脑的把所有食材一起下锅，注意下锅顺序，才能达到最佳的口感，zSH[+_Ee6Lp
L;bH:U5A9qlU
关于饮用：
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此汤完成后即可食用，夏季冷藏后食用口感更佳。