查看完整版本: 红烧豆腐虾仁[9P]

红烧豆腐虾仁[9P]

原料：\$gP%mL)y1bk
豆腐，虾仁。&I.Am*\1MP6D
]j6OHB\-tB
[img=490,351]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021809564468.jpg[/img]
fGBQ!Y)D *tA$PR$T

.ogD$Fm)~ 步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。
sw3M(e5{h4g*}T K1]%ik"I*s@
[img=490,351]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021809565574.jpg[/img]r#E(kv0h:]

r3f6t:iS?"]Q
(e2[t.F] [img=490,351]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021809570251.jpg[/img]
;u,B d y#]4n2|*H0v^
&|)LS,@DTj b9A A1}-XKa9d+U
步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。
-V_|.G8~ :Ctu%c ~
[img=490,351]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021809571888.jpg[/img]
*H)XqoVqX:t8z 1eN,b:R?K$f'H2n

6lv-^+H"z [img=490,351]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021809572555.jpg[/img]5W'Se3f:@+n^

)YFd[xXSW
,|&V+o@^ 步骤3：锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。
uw`N4PP6z@"sHh
K(W3P3O;h:_t o [img=490,351]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021809573334.jpg[/img].e+^,b/rui"og
S.c6FMRv/nz
步骤4：大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。"}yI`H$j
%nq{.{)^J-[
[img=490,351]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021809574186.jpg[/img]&r7q5E~zp

9yeR:X3D8} w [^_,Z FnW&_:Ns
步骤5：汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。!sO4I7M+p

0Y"Xv:^%L [img=490,351]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021809580331.jpg[/img]
/|PQv#jT3g:f
!W)BP'I7qv 步骤6：这个菜的汤也很下饭的，都是很简单的家常菜，希望你能喜欢。
s"MiauxJ 8u
QO_6Iy%V$U
[img=490,351]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021809581432.jpg[/img]

买些新鲜虾好点，冰冻虾仁不够新鲜，楼主这道菜最后应该再放点葱末。这样色香味俱全了

这豆腐像麻婆豆腐那种的，搭配虾的还没试过。

和麻婆豆腐就差远了·x@0AJ]v$D
光看外表就知道了·
]*SL,b3E3N 再说麻婆豆腐以麻辣为主。

感觉做出来样子稍微差点，估计是酱油有点多，但味道应该不错