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简单美味--豆豉蒸雪鱼[11P]

[color=Navy][size=4][b]用料：
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` 　　1、雪鱼半斤；
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YI` 　　2、西兰花一朵； |(qBjDe}
　　3、豆豉三大匙；|2p2ztB
　　4、老姜一小块；
.}^$Fzc$]2Z 　　5、独蒜一小个；
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　　6、香葱三、四棵；
tuTk3b/sQ$QqM 　　7、白糖一咖啡匙；
^(tZR)W.WL 　　8、料酒两匙；
+B;{;N_HSi 　　9、盐适量。
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4Tq*d5QN(U2_(L 做法：b#@c/bUoT5UO
　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。7`;tvj+[{7i)n
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!uGd U8{u D"z 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。p)l-M+g,fu-Sa
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@R ~ T3b/RG2P 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。"K^:Ppm,r3Q7{
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HEMr;? 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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b?r8aw0zk#y 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。W/@y'[r3U3\'m
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7、连盘取出即成。
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C^JAu0Yq} 好香的豆豉！
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LZ的图拍的太好了，看看就已经饿了，决定一定要亲自做一次。:s_2:

楼主这真的是你做的吗
TJ@1E"X.byw 好厉害啊！
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o%I 我也赶紧去试一试

看的都流口水了，真的太想吃了！不知道要不要放生抽！

看着图口水都要出来了，楼主做的菜看上去太让人解馋了！

小日本做的吃的 真是没有话说 看起来就是舒服啊

非常不错，看到就流口水啦，有机会一定要试试~