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肉丸烩秀珍菇[2P]

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X)~ [size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个
5Y/l4k+tg     调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许
9uV(U?.} I7uL4V/t    做法：
+@Z9UVP'u 1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净
S"H!RO,NW 2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子
C f T&h$f Cc2G$E9~,vS 3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒4\5BV}$Q(evYn
4.加入胡萝卜翻炒Oqy*@B,F(W2G,a-{
5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
%["h^ U,r 6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。%sVYVb+O {Ent
贴士： G:IHzH-W1xV3X
1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下"I#cKCq;j\3uy
2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size]
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[[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]