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简单好吃的“-芫荽鱼片锅[5P]

原料：
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D1q;Q^xTn-e~v 皖鱼（草鱼）、料酒、盐、地瓜粉、李锦记香荽鱼片火锅上汤、芝麻酱、香油、生抽、糖、香醋、蒜蓉、姜末、芫荽、福州鱼丸、金针菇、蘑菇、老油条……)v `D A~"bH[

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$fg0y k"g.p&\a 做法：Sz$A(S0V8I%@
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1、将皖鱼去麟洗净，快刀顺着鱼骨将鱼肉片下；
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? ByDJ6e|&v3E 2、鱼背朝下，斜刀将鱼肉片成教薄的鱼片；*k"[$[:WL cb

:b,J$|{0T$h'P 3、片好的鱼片加入少量料酒、盐、地瓜粉腌渍10分钟左右；\3NX6m,Ov1h%D

!_%Kt9L5q+x4}L 4、适量芝麻酱、香油、生抽、糖、香醋、蒜蓉、姜末调和成自己喜欢的蘸料；
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5、各式配菜洗净备齐；
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6、将李锦记香荽鱼片火锅上汤按照说明加水煮开，按照自己的喜好将配菜、鱼片涮烫熟后，蘸调好的蘸料食用。q L*nQF,c [

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提示：
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^/fCL}(t 1、除了皖鱼（草鱼）之外，鲶鱼、黑鱼也很适合做这道菜，片鱼片的时候注意安全，鱼片尽量片的厚薄适中；JYgYH"L:lIj

+W/B M x^i 2、李锦记调味料包含有足够的盐分，所以盐渍鱼片的时候盐的用量不要太多； ^'VG4_|
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3、鱼片因为片的薄，非常容易熟，一般变色即可；\da@1b.wC3w
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4、家里有专用火锅锅最好，没有的话，选用保温性能卓越的锅乐扣乐扣cookplus三重锅底不仅热传导快，而且吃完以后汤头还照样很热乎。
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芫荽（香菜）的嫩茎和叶片具有独特的香气，常被用来作为菜肴的点缀、提味之品。0erA _!L

X8fY7o,C-n;Ua 芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢，在实际生活中具有芳香健胃，驱风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，具有促进血液循环的功能。
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讲解的不够详细,有好多地方不明白怎麽做,看着图片好馋人的