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手撕果汁牛肉干[4p]

手撕果汁牛肉干口味属于果汁味，做法属煮菜类，最近看到很多人做牛肉干。我这也贡献一下吧。很容易做的呢。&Wn@8Q)LgBL0g:~ L
d'[$k)b7E Y(e5\w
[b]主料[/b]：

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t/jP4x 牛肉 (选肥肉和筋少的比较好，要大块的)
9p]3J ?E+mP [b]副料[/b]：
,{!s_1k:w9l 老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选，未入照):~M;?-s1a V&p%{u
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/c52a66c4813090d1c3905c1cea1d00d5.jpg[/img]
N!{0`9v%r!fd'c [b]做法[/b]：2LK/DDx/pN
1。牛肉切成大块。
9x3H9D(i5fB f 2。入沸水煮10分钟。
l:Ix E3`$Eu#W!x 3。捞出略凉，不烫手即可动手。
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E 4。顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕)

WqSAIfnE 5。炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)5x@4J5Rx.`6E]P)D7d7d I
6。烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤 盘 里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。
F I G5Vvd6y/U-Y [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/760aec12016a8525ad2ab0ebcb660c1b.jpg[/img] GRi {-|m'Y

'e,LMc?-w a+I*x 这一盘是没加干辣椒和芝麻的。俺爸妈不吃辣，这盘是给他们做的。^#U8S%uR3_U(T
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/56fc728a519db7ebc62dba022fcd1fad.jpg[/img]
LGDWNvyBe9m 这一盘加了辣。不过还不够辣。
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@L+GA!^b [color=red]哈哈，很简单吧！赶快来试试吧，做一道属于你自己的、风味独特的[/color][url=http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/59002.html][color=red]手撕果汁牛肉干[/color][/url][color=red]。
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:u Gw7[2z-hQ [[i] 本帖最后由 aurora1981 于 2009-8-31 23:54 编辑 [/i]]

介绍的过程太简单了些 4{S
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最好能再详细点 很想学学