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简装家庭版 武汉热干面

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原料：+M)Q7~"K"m
碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。
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做法：
&lPr&HPw 1、超市买的热干面，入沸水焯一下。1A Mo7G&s6b@

PIU,NK/s#q 这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。
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XW/Nx0I Qf-YFk ~ 2、把上面所有的调料根据自己的口味调匀。^+q#R4D+fI Z+r
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H D:PB/q G.q 3、浇在面条上，拌匀了吃。9oM)t U;S(tO~

$@[!\'N {u 如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，P"|'r
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那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂，*G7Qd-m+BW_'h

+\@(Hg5Z_(k s9m~X 超市卖的芝麻酱一般比较稠， `*Y-k!lyO+SDT5]
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直接放在面上，会比较难拌匀。
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W1}J7wB!u 所以要先同花椒油和醋等一起调匀，2qiz
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一定要让每根面条上均匀的裹上芝麻酱和调料才好吃！
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8mB,b!FI7p)mDR/M 如果加上香葱末、辣萝卜干和酸豆角丁会更地道一些。
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HR.p:}}3],E'f 不过，这个简装家庭版本的也很好吃。@v9n5{y
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b|.a~9vA'n8P 如果买不到碱水面，
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可以尝试用别的比较劲道的面来替代。
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tb9r.?5\M 但注意，煮的时候不要过头， y4fc(J].L&M:O"Y
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稍微硬一点会比较好。
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另外，热干面很顶饿，所以不要吃太多撑着了。
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这个 这个  武汉哪卖的！！
jS+UT;P xPc/q 有空去尝尝

早就听说热干面了，一直没机会尝试，这回行了，可以自己做了！

热干面上次电视里面有介绍的,PPf:y3W2QFC)Q
号称当地第一大美食
&z{?Y SA 人家早餐都是吃这个
7~X*K)vI
V+v S 貌似美味的很4c RDT;b8a5~2S)l5o d
可惜俺吃过r muo lh0w-Q V$Q%S
下次有机会去那旅游一定要试试口味如何

现在已经有袋装的热干面了，不用这么麻烦啊，家乡的美食就是喜欢。

现在超市有卖这种面？ 回头去找找，试试自己做  吃过几次热干面，比较喜欢

这个，看样子很是一般的吧，会好吃么，有机会搞来试一试！

我倒是很爱食啊..现在在外面混，也不知道哪里有的吃..呃哎哎

哈哈,武汉的班子,武汉的美食,热干面,其实现在的做法蛮多了,主要是酱的区别

热干面好吃啊，就是不会做，酱难弄，味道不好:cry

不错，超级爱吃，以前吃早餐经常是吃蔡林记的热干面

什么都有方便版的了,不知道味道和正宗的差多少,有机会还是要去吃正宗的热干面

原来出差去湖北吃了一次，比我们当地的强多了，现在还能想起来，回味一下。

最近在麦德龙超市,见很多女孩买‘大汉口原味热干面’内里己附配料,也买了数包回家试试.研究最好开盖沸水中火煮面4-5分钟,加青菜青瓜及配料热食风味较好,一包能抵肚饿.

看上去很不错啊，要是再来点肉抹就更好吃了

热干面和炸酱面一样吗热干面我还是第一次听说不知道好不好做

还没吃过呢，看上去像似很美味的样子， 有空自己试试。

芝麻酱真的是这款凉拌面的灵魂，楼主介绍的做法我觉得可行，或者自己现磨味道更加好

这个在武汉基本到处都是，味道确实不错，以前在武汉读书的时候没钱吃汤包、豆皮只好拿他解恨了，呵呵。

闻名已久啊，但还没事机会吃呢，有机会一定去尝尝！