bilitingyu123 2009-10-7 00:37
三丝鱼皮
材料:
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水发鱼皮 400 克
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红辣椒 1 个
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青辣椒 1 个
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黄辣椒 1 个 -j8`y)av_
蒜 1 瓣 F!CW$`#o[A;}io ?
香油 2 小匙 %^8z}"m4f
芥末油 适量
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料酒 1 大匙
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胡椒粉 1 小匙
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精盐 1 小匙 .H
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味精 1/2小匙
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做法:
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1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；2C%u;hg1I;P3iI
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
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特点:l3^!eR/h&B
色泽美观，口感爽脆。`ZAg'Kp [8C%@
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。
sagic11 2009-10-7 01:58
还说看下图有吃像没
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没图~~~~不过还是学学吧努力
eric201865 2009-10-7 15:04
谢谢分享，顶一下
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好东西支持LZ
-^'plo GR.o
实在是不错啊
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