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花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：
0Ab#X9CK B$k2IF O
牛腩......适量
z\ P4j'O Q&~ H&_3R&q G
番茄......个头偏小的2、3个
#UCT*d8pQu0DLk
I8yNf0_zr 罐装番茄酱......1大匙b$}
K:G;vP#A

0oRN't_\!Ji （随自己的心意选择就好）g1ar9cx5u$O

0}${"N;\2C7z?h 洋葱......小半个
q*D%mtm6q| 4k R3F_,N&C
豆瓣酱......1-2大匙0\Q(tx(iJc(C

CKZ]:Sn （怕辣可以少放点）}2n/g+J)CI#z6F^

A\/g]T:pK&U 姜......4、5片
r:j K,VJ
7XXrj:F0PeG]#?qh8O 大蒜......3、4瓣
+f%g/M&V8J+wCoh
&] _I?%BD}5A^j N c 料酒......2大匙r+P*iv;sPH2k"|L
]"v~.F:d%D F-Z
酱油......2大匙
Z OF"p m`9n6@
%B
T,V2tAG （放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）4[,D4F$J%Ia)p4e

f&j4M8e E/lF4~%fv6bv 糖......1大匙
~ZWa#{!r0W
)|KF5C ~1t[/X 盐......少许
/z@+B}b9_^Vp/a\ ? ];TE{
香葱、香菜......少许3Y&DI$h+W0u0Y bG9K
6qCsXQ'A^V
白胡椒粉......少许/R#vtV z
0NP2\$J0Rj'w5k
花椒油......少许
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面条......2-3人份4e*M3?0M)a Kc
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~s h#Z1uOH*v 做法：_P?%ioN$B
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1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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2.取来汤锅，注入适量清水煮开。8r+d3GVKN.|U

7\ q&]ckCC 3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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2U#rE1fw_L 4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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dR7S-UsP3j 5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。Dji@ R+VNk
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6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。LEfzu u gJ
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[/align][/b][/size][/color]

没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....
(K8f$NR:[+Ga#e 还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的7ZApOi&h-}"O
多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。

半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。

牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻

牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。

做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！

直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了

,貌似康师傅也有这个味道的方便面 但是太甜了。

主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵
n J$B\)^#\ 最好是提前把肉做好~~

我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的

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