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jameswilliam 2009-10-12 12:00

本人最爱吃的糖醋排骨的做法

糖醋排骨的制作材料:[b]主料:[/b]猪排500克,面粉50克,绍酒60克,[url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/fb93b0d30e73259c.htm][color=#0000ff]酱油[/color][/url]50克,糖90克,[url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/bee717b042022946.htm][color=#0000ff]醋[/color][/url]80克,葱段,生粉和香油各适量。[align=center][img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic305.jpg[/img][/align]教您糖醋排骨怎么做,如何做糖醋排骨才好吃①将猪排斩成约l寸长的小块,用绍酒20克和盐拌匀,再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。 8TNq OM T'C"h&q
②将酱油、糖、醋和绍酒35克,生粉水加水调成汁备用。$s)d c P#G4Dz6SAV
③烧热锅,下油,至六成熟时,把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出,拨开粘连,捡去碎末,油温升至七成时,再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
O3]P6O+\C ④原锅留油少许,放入葱段爆香后捞去,即将排骨下锅,迅速将调好的芡汁放入锅中,连续翻炒,淋下香油即可。

ashhh141 2009-10-12 12:58

看着也很有食欲 做法也很简单 在下也比较喜欢糖醋排骨 有时间尝试一下 辛苦楼主

tylucifer 2009-10-12 15:22

非常适合家中客人来做家常菜,谢谢楼主提供制作方法
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