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滷肥腸

滷肥腸%H;I-ZO!?CZ1yA
滷汁製作：
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HroH(Z g 五香粉 一茶匙
)r*[6dr)v_)y 草果 一隻)z#drlp!k D)e.L
花椒 大約20只B]-R
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桂皮一根 sg1{&@e0^G
桂葉兩片vx}9fp r
小茴香（Fennel）1 tsp
2ulp*K1PUy 丁香 3-5顆2u7MW\HjE
八角（大料）一隻*N6~I&ZTh4p&{
海鮮醬一大匙K0c9IPo `$b
魚露或醬油 1/4杯^5LN+gN$a
鹽1 tspX(L`3_-}8SPN.r
冰糖 幾塊3Y)g9ed4e7z

C1Uds%q6]+C+@d,KQ(a 姜一塊
.aIh U4U6WD 蔥一根 a2o ~c B;q#Kns

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"Yp!~/x*C 把以上所有材料放到瓦煲裡文火煮滾後，加入我的兩年老滷（冷凍在冷凍室裡了），煮滾，滷汁成。9H"x#u:~rR3qkP6c

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dsHMEp)oC} 清理好的大腸加上蔥和姜還有1/4杯料酒煮滾，然後掏出來洗乾淨，就可以入滷水鹵了。-Lb4L)g+?J.{
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本來是應該用青蔥的啦，我剛巧有半隻洋蔥，就用了洋蔥。。不浪費呀！0AI;~n'[
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K.imSRGp 鹵三個小時，就好啦，最好鹵好之後還泡上幾個小時更入味。
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PF/n9~m,`qd 可以直接吃，可以留著做菜。下粥一流喔！?'\1M:w{6i1ck_c

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看着就流口水了，学习下，改天自己动手，足食:teeth

这条肥肠看起来忧郁得让人蛋疼。。。。。。

这个菜尝尝还可以,别多吃啊,胆固醇很高的,还是要讲点养生.

在北方，这个是很受欢迎的食品，不是现在不是说会胆固醇吗

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

肥肠吃起来最香了，尤其是卤制过的，刚出锅香气腾腾啊

好想吃 流口水了 一会做做看 谢谢楼主！！:excellence

海鮮醬一大匙?
G`"{%z j(uY 我们这没这东西 只能欣赏了