查看完整版本: 浓浓异国味--咖哩手抓饼[6P]

浓浓异国味--咖哩手抓饼[6P]

[color=RoyalBlue][align=center][size=3][b]准备材料：高筋面粉300G，一小勺盐，水没有称量看面粉的吸水性试探着加

做法：1、分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团

2、另150G面炝加温水揉成光滑的面团
[IMG]http://i38.tinypic.com/o8glc1.jpg[/IMG]

3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起

4、擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉

5、错着叠上，这个我不知道怎么形容，看图片

6、团起圆饼状，按扁，再擀开

7、入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面
[IMG]http://i33.tinypic.com/2natu86.jpg[/IMG]

提示：最近用的高筋面粉就是马头和金像，还是要比国产的面粉好的多，这个饼烙好放到中午还很软；面一定要和的软一些，饼才会筋道；用电饼铛烙这个饼只用下档，上档不要加热，而且在烙的时候要加少量的水盖上盖焖一下。
[IMG]http://i35.tinypic.com/27ysa3t.jpg[/IMG]

[IMG]http://i34.tinypic.com/2s954ww.jpg[/IMG]

[IMG]http://i36.tinypic.com/2wpug0o.jpg[/IMG]

[IMG]http://i36.tinypic.com/312zjie.jpg[/IMG]

[color=Red]咖哩粉到韩国超市买韩国进口的，要比普通超市买来的好吃很多，质量味道都要超好。所谓葱油就是将大葱、元葱头切丝入油锅炸至发干，取油既可。[/color][/b][/size][/align][/color]

个人比较喜欢吃这个.看样子不错支持一下

就是不知道做起来麻烦不.

乍一看，我还以为是香蕉皮呢
是不是黄油放多了，想放点，看起来晶莹剔透更有食欲

看上去蛮好恰的嘛，自从上次去了泰国餐厅吃了顿纯正泰国菜后，就喜欢上了咖哩

看着很不错,不过不喜欢咖喱的味道，有点过敏的样子

看起来还不错，不知道吃起来口感如何热量高不高啊

马铃薯又名土豆。。
其实我比较喜欢吃土豆丝炒青椒- -
那个很清爽又美味