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dchao123 2009-10-30 20:16

麻香红茶熏鸡[3P]

麻香红茶熏鸡 t[-s,al-W(w

;|9z)HT1Y,Il 材料:
K p Q,y~oM1] f3U Q/\;E3FP
鸡腿若干,姜片10G,红茶15G,盐5G,小葱15G,红糖25G,八角5G,丁香5G,酱油少许,小米100克,料酒20G,麻油15G,花椒5G。
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$e$G-m~:nN 做法:
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O&_5F,M6Qi?'^3} 1,鸡腿清洗干净后去骨。
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`lL }#K mP4]"? 2,用料酒姜片少许酱油把鸡腿腌制半小时以上。S6@%n I0C L-jN

uC'nny*a0h\-z)r 3,用厨房纸将腌制好的鸡腿吸干水分。`,O bqW

6iGF!E%N&S7v 4,将葱,盐与花椒均匀抹在鸡腿上。/Ql*pb,R+u

'~QPYk Gd 5,将八角,丁香,小米,红茶与红糖一起放入温热锅内炒至香味出来。`a6_aL
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6,用锡纸或者烤箱纸将5包起来放在锅里,开大火。BD\O_

;Oy`h,^h 7,将4放在蒸笼里盖上盖,放于6上。)n^N2T3LG SH2V
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8,待浓烟四起后,改中火熏半小时即可。
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9,出锅后刷少许麻油。
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xuhuan7758521 2009-11-7 13:17

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你
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