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卤牛肚

[img]http://www.ggcode.com/pic/200806/2008062009590128.jpg[/img]
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4HNZ m` 所属菜系:美国西餐 牛肉类I9QaP\i.q

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P)?e [原料/调料]
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牛肚 1个 ,S}3_T7]B4{g$y
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葱 4支 pj,Ma+\4S

M%U6o EK ~s{*RP` 姜 2小块 9y+N
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FZj um YA9m~@ 蒜头 5瓣 zSnS8gru3^

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~G 辣豆瓣酱 2大匙 $|(A
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黑豆瓣酱 1大匙
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百香卤汁 1锅 Y7A#M0l`'A8_"V

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|%i"vf1t4p#\ [制作流程] XdX'mvX
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1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。
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,R2\cP,kD1cF 2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。
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d1Y\zD rAZ 3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。 ;~f Qs8db f/B

[,t4d6Mr!U6d 4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下:teeth

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！