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涼拌毛豆莢[6P]

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QGD*G6Su 涼拌毛豆莢
%L&g(r$R MnX4X Q 食譜來源：米桶亂亂做
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材料： ( 所有的材料可以依喜好的口味，或鹹度適時調整)H#E n9A*uV r8K
毛豆莢.....500g
\g.? dRA3PL$d 八角.....2~3個;dwip.H@7|^
粗鹽.....適量
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調味料：
0ECU~vt0{5N@&H 蒜末.....1大匙 (可不放....不過我個人覺得加一些會比較夠味)s9H7KQ0Y"V_
辣椒末.....1小匙 (怕辣...可不放)6X$N%a mDTnq6B
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粗黑胡椒粉.....2大匙x x7\S _b
鹽.....適量 ( 依喜好的鹹度適時調整 )
k`jMLH Qf 香油.....1大匙
`{#v1T4aRJ 糖.....1/3小匙 (或不放)"^1S6XG w%Xau/u#D.{
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做法：K7A'P#j[2QHF&A
1.將毛豆夾用粗鹽搓一搓，再用清水反復清洗乾淨，備用
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2.取一鍋，加入適量的水，放入八角煮至滾，加入毛豆夾以中小火煮約8～10分鐘
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_l0y+U E\pw3FA^[ 3.即可撈起放入冰冷開水中快速降溫，再撈起瀝乾水份，備用"B}W`,VC
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4.將做法3的毛豆夾加入所有調味料，充份混合均勻a/nO*iLW
(調味前.....可以將豆夾的蒂頭剪掉，加速入味)
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5.再將拌好的毛豆夾用保鮮盒 (袋)盛裝好，放入冰箱冷藏一天至入味，即完成 p{/Wg.l6YF
※其實拌好就可以馬上食用，不過能先冷藏一天，會更入味、更加好吃喔$w+Q!IjH'zeo&q\D

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鹹香的涼拌毛豆夾  會讓人忍不住一口接著一口的吃喔
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毛豆莢？还没吃过的，我们这里好像不太流行。试一试也好

太帅了，我们那边就叫毛豆，我爱吃辣味的，太凉的我还真不能吃，不过这个我要试一下

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你