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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕
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C@b#]1l4F2W 材料1：（約12碗）+^LVjQ.w\
粘米粉 100gO&o5I/~#ey-P.ZJS`
糯米粉 10g
.b u(Tj+?v#B 澄麵 60gfO:hp5l8a
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水 150gZ6N8VI2y?QKhI

7X&v e0slc 材料2：0^sO9w(f:h*g5?
砂糖/黑糖/片糖 130g4AX~3~1d;J,A ?6[#v
水 350g
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VM Q?~ 餡料：
3D4M J"k:rV9qQ%t 紅豆(煮淋) 適量
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做法：6eS'POX3I
材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
x D k'Lq-c%z 2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。g/fz BORd
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。&]9HvtdX0Y(t
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.